THIRSTY STEVES

L'histoire jusqu'ici

En octobre 2016, nous nous sommes installés en France avec le projet (entre autres) de créer notre propre brasserie artisanale. Pleins d'enthousiasme "tout serait fini pour Noël" ne cessait de sonner à nos oreilles.

 

Donc le kit fut commandé, payé, livré et "temporairement" stocké dans le grenier des porcheries encore à aménager ... où il allait passer les trois années suivantes à se couvrir de poussière.

 

En réalité, durant tous les travaux de rénovation, et à plusieurs reprises, Thirsty Steve a concocté des brassages modestes mais qui nous ont permis de perfectionner la recette archétypale de la pale ale qui allait être la base de notre brasserie "BASILIC PALE ALE".

 

En 2018, après avoir terminé les rénovations de la maison principale, notre gîte 'La Maison Tumtum Arbre" a ouvert.  Puis vint  la rénovation de la grange qui abrite l'atelier d'art, le garage et l'espace pour la brasserie. Ensuite les jardins, encore en chantier, furent crées et la rénovation des porcheries achevée.

 

En maintenant 2020 ...... le moment est venu de dépoussiérer les cuves, d'allumer les brûleurs et brasser cette bière! Après deux jours devant l'ordinateur pour franchir les méandres administratifs facilités, à notre surprise par CFE-Metiers.com ... merci beaucoup à eux, 'Thirsty Steves' est né et au bout de tout ce temps ... ....................soyez-en assuré, il est vraiment thirsty!